Domaine Labry,
l’harmonie d’un vignoble
conduit en lyre
une mélodie
qui se joue depuis
3 générations
Notre histoire…
Aujourd’hui géré par Sophie Labry, le Domaine Labry, situé en Côte de Beaune, est le fruit de la transmission familiale.
Mes arrières grands-parents étaient paysans, possédant également quelques parcelles de vigne.
Les femmes ont joué un grand rôle dans la transmission du patrimoine et surtout du savoir-faire. Le travail de main qui leur était réservé est devenu l’affaire de tous.
C’est Alice, mon arrière grand-mère qui a transmis son amour et sa passion pour la vigne à son fils André, mon grand-père.
En s’installant à Melin en 1948, il a choisit d’être uniquement viticulteur.
Bernard, mon père, installe les premières vignes hautes en 1970 qui seront bien vite ouvertes en lyre à partir de 1980.
Avec ma mère, Monique, ils agrandissent le vignoble tout en restant groupé autour de Melin, avec une extension en Monthélie 1er Cru et Pommard.
Fermement décidée à continuer de faire vivre ces terres, mon “chez moi”, j’ai repris les rennes du Domaine en 2003.
Sophie Labry
La passion et la raison dans chacun de nos choix
Une très grande partie de nos vignes sont ouvertes
en lyre. Cette méthode de culture procure de réels bénéfices à nos raisins et à nos vins.
Plus hautes et mieux ventilées, les vignes en lyre permettent aux grappes d’être mieux exposées au soleil, d’où une meilleure concentration en sucre. La plantation large permet l’enherbement qui préserve le sol de l’érosion, et un décompactage naturel favorisant la vie microbienne.
En plus d’être plus résistants aux maladies, les raisins sont plus riches en polyphénols, qui offrent aux vins des couleurs intenses et une meilleure conservation.
S’orchestrer pour
et avec les vins
Que ce soit à la vigne ou à la cave, nous appliquons notre règle d’or : être le moins interventionniste possible.
Nous voulons garder notre patrimoine intact. Cela passe donc par la protection de la biodiversité, faune ou bien flore, dans les vignes.
La préservation est aussi de mise à la cave. Nous privilégions l’observation à l’action.
Nous laissons les terroirs s’exprimer et révéler parfaitement dans les vins, les arômes caractéristiques de leur cépages.
Découvrir nos vins
de bourgogne
Chaque millésime amène avec lui ses nouveautés et ses surprises. C’est ce qui fait toute la saveur de notre métier.
