Nos Vins de bourgogne en côte de beaune
Pommard
“Les Tavannes”
Un vin à la robe rubis pourpre profond. Les amateurs de vins francs apprécieront sa belle structure affirmée.
Origine
Les Tavannes, parcelle située sous le Clos des Epeneaux et près du clos du château de Pommard. La plus petite parcelle du domaine et la plus éloignée en distance.
Vinification
Vignes basses traditionnelles, nos parcelles sont toutes enherbées et traitées selon le principe de la viticulture raisonnée.
Longue macération de 20 jours, élevage de 12 mois en fûts d’un ou deux vins.
Notes de dégustation
Vin puissant avec des arômes de rose, cassis, mûre et une fin de bouche plutôt masculine.
Accords mets & vins
Le Pommard Les Tavannes s’accordera avec élégance des grands mets tel que l’agneau rôti, les volailles en sauce ainsi que les viandes rouges.
Appellation Pommard Contrôlée
Durée de conservation : jusqu’à 15 ans
Température de service : 16°C
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